“汉宫雅宴 药食同源”草本养生汉宴在长沙举行

红网时刻新闻5月10日讯（记者 杨淑华 通讯员 化定兴）近年来，湖南大健康产业蓬勃发展，雅宴药食养生中医药文化传承与创新不断迈上新台阶。同源5月9日，草本长沙一场以马王堆汉墓出土帛书《养生方》为文化内核的举行“汉宫雅宴 药食同源”草本养生汉宴在湖南宾馆启幕。本次活动由湖南省中医药研究院、汉宫汉宴湖南湘绣博物馆、雅宴药食养生湖南宾馆、同源古汉酒业、草本长沙湖南国礼春风等单位联合主办，举行旨在以“药食同源”为纽带，汉宫汉宴推动中华优秀传统文化创造性转化、雅宴药食养生创新性发展。同源

当前，湖南大力推进“馆园融合”等文旅融合举措，举行让文化遗产更鲜活地融入百姓日常生活。养生汉宴正是让文物“活起来”的又一次生动实践，将沉睡千年的汉代食养智慧引入当代餐桌。此次汉宴严格遵循《养生方》“药食同源”“乐而有节”的配伍思想，呈现了“鳖缘调鲜丸羹”“卵熇”“炭炙雏鸠”“豉香豚方”“青酱封黄鱼”以及“腊味烩芥蓝”等十余道复原菜品。每道菜均配有古法解读与养生功效说明，例如“炭炙雏鸠”沿用汉代“炙”艺，以椒、姜、桂三辛腌渍乳鸽，温补气血；“豉香豚方”溯源“熬”法古意，配金瓜健脾和中，造型如葵花向心，寓意团圆美满。

“我们以考古学家的严谨与烹饪大师的匠心来准备此次汉宴，这绝非普通的菜谱汇编，而是一次‘健康中国’战略下的味觉考古，一场让沉睡的汉代食养智慧在当代灶火中重获新生的盛宴，在大健康产业引领下，通过食疗养生正当其时。”湖南宾馆相关负责人说。

汉宴期间还展示了古汉酒系列产品。作为依托马王堆出土文献复原的养生好酒，古汉酒严格遵循《养生方》食养配伍与古法酿造工艺，传承宫廷酒养智慧，让两千年前的养生精髓在当代焕发新生。古汉酒以马王堆汉文化IP深度开发，产品设计融入汉代纹饰、漆器元素，饮酒的同时即品味汉文化，实现了文化与产品的高度融合。

在汉宴氛围下，古汉酒的品味与宴席菜肴共同呈现了完整的汉代养生文化体验。古汉酒业董事长王娟表示：“古汉酒的酿造与今天宴席上的每一道菜品同根同源，皆源自《养生方》的配伍内核。宴以养身、酒以润心，我们希望借由这场汉宴，用最真切的口感与体验，让两千年前汉代贵族的健康生活方式从帛书走入现实，也让每一位品饮者感受到——这既是一杯酒，更是一脉穿越千年的东方养生智慧。”

据悉，此次汉宴不仅是一场味觉盛宴，更是一场完整的汉文化沉浸式体验。活动现场，手势舞《礼仪之邦》，汉乐舞《执羽》、导引术舞蹈《导引图》及踏鼓舞《相和歌》逐一上演，让嘉宾在乐舞中感受汉代礼乐的大气恢宏与养生智慧的舒展柔和。